GSCHLEIER ALTE REBEN VERNATSCH

GSCHLEIER ALTE REBEN VERNATSCH

SW10636
15,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter

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Jahrgang 2018 Klassifizierung Südtirol DOC   Vinifikation und Ausbau... mehr
"GSCHLEIER ALTE REBEN VERNATSCH"

Jahrgang

2018

Klassifizierung

Südtirol DOC

 

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (15-20 Tage). Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt eine 9 Monate lange Reifung im großen Holzfass. Der Wein wird weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.

 

Weinbauzone

Girlan

Rebsorte

Vernatsch

Serviertemperatur

12-14°

Ertrag pro ha (hl)

46

Alkohol (VOL %)

13,5

Gesamtsäure (g/l)

5,4

Restzucker (g/l)

0,9

Lagerfähigkeit (Jahre)

10